Meze - Ege ve Akdeniz Sofralarından 100 Nefis Tarif
Meze - Ege ve Akdeniz Sofralarından 100 Nefis Tarif

Meze - Ege ve Akdeniz Sofralarından 100 Nefis Tarif

YAYINEVİ : Hayy Kitap
YAZAR ADI : Gülhan Kaya
Fiyat : ₺200,00
Stok Miktarı : 0
Barkod : 9786055181697
Meze, Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden Yüzyıllardır sofralarının baş tacı oldu, özenle hazırlanıp süslendi, kimi zaman ara öğün kimi zaman da ana öğün olarak günü kurtardı! Yıllarca restoran işletmeciliği yapmış Gülhan Kaya, Selanik göçmeni olan babaannesi Antik Şehribanın mutfağından ve özellikle mezelerinden çok etkilenmiş ve onun tariflerini günümüze taşımayı hayal etmiş Yemek yapmak sanattır, resim gibi, müzik gibi Resim sanatında nasıl renklerin armonisi, müzikte notaların melodisi varsa yemek sanatında sebzelerin, baharatların yani kullanılan tüm malzemelerin bir kokusu ve lezzeti vardır. Resim gibi tabak tablo gibi tabak! Gerçekten yemek insanı olursanız sizde tablo gibi yemek yapabilirsiniz diyor. Yazarın en büyük aşkı mutfak! Duyguları ile beslediği meze tariflerini ve püf noktalarını bizlerle paylaşıyor. Kitapta, dört mevsim meze keyfini sürebilmeniz için pratik ve lezzetli 100 tarif bulunuyor. Bu tarifleri uygularken geliştirdiği özel sırlar da Mezeye ayrı bir renk katıyor. Zeytinli, peynirli, otlu, meyveli, sebzeli, bakliyatlı, balıklı, turşulu, baharatlı mezeleri hazırlamak için ne bekliyorsunuz
Baskı Yeri
İstanbul
Baskı Tarihi
2014-07-31
Baskı Numarası
1
Dil
Türkçe
Kapak
Karton
Kagit
2.Hamur
Ebat
155-235-0
Sayfa Sayısı
128
ISBN
9786055181697
Yazar
Gülhan Kaya
Üretici
Hayy Kitap
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
9786055181697 9786055181697 509819