Kılçıksız Balık
Kılçıksız Balık

Kılçıksız Balık

YAYINEVİ : Alfa Yayınları
YAZAR ADI : Süleyman Dilsiz
Fiyat : ₺354,38
Stok Miktarı : 0
Barkod : 9786051068169
₺66,72 `den başlayan taksitlerle

Mutfakta "balik-salata" denemelerinin günlük is stresinden arinmak için firsat olduguna inanan yazar, on sekiz yil önce hobi olarak basladigi balik yemeklerini kitaba dönüstürerek balik mutfaginin öncesi ve sonrasini, baligin "sudaki halinden sofraya kadar" bilinmesi gerekenleri anlatiyor bizlere.Tezgâhlarimizda karsilastigimiz 56 baligi etinin yapisindan lezzet mevsimine, boy yasaklarina, alisveristen saglikli saklamaya ve çesit çesit pisirme yöntemlerine kadar her haliyle bilmeyi balik kültürümüzün olmazsa olmazi olarak görüp ayrintilariyla paylasiyor.En önemlisi de, toplum olarak baligi firin-izgara-tava ezberinden kurtarmak için ülkemiz ve dünya mutfaklarindan esinlenerek yarattigi özgün 81 tarifi fotograflariyla birlikte sunuyor.Balik meraklilarinin keyifle okuyup lezzetli yemekler pisirecegi bu kitap, balik ve balik mutfagi konusunda essiz bir kaynak degerinde!(Tanitim Bülteninden)
Yazar Adı
Süleyman Dilsiz
Baskı Sayısı
2. Baskı
Kağıt Cinsi
Kitap Kağıdı
Kapak Türü
Ciltli
Ölçü Birimi
AD
Basım Yılı
2019
Sayfa Sayısı
365
Renk Bilgisi
karışıkçokrenkli
Ebat Bilgisi
çokebatlı
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
9786051068169 9786051068169 224921