Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Mikrobiyolojisi

Gıda Mikrobiyolojisi

YAYINEVİ : Efil Yayınevi
YAZAR ADI : Kolektif
Fiyat : ₺272,16
Stok Miktarı : 0
Barkod : 9786054334025
₺51,24 `den başlayan taksitlerle

Gida Mikrobiyolojisi; gida mühendislerine, çevre mühendislerine, gida teknologlarina, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda egitim alan veya kariyer için hazirlananlara, ilgili meslek konularinda arastirma yapanlara ve gida üretimi veya gida ile ilgili ugrasi olanlara faydali bir kitaptir. Bu kitabin içeriginde gida mikrobiyolojisinin temelleri, gidalarda olusan mikrobiyal bozulmalar, gida kaynakli hastaliklar, gida koruma yöntemleri, gida güvenligi indikatörleri, fermente gidalarin mikrobiyolojisi, gida analiz yöntemleri ve gida güvenligi konularina yer verilmistir.
Yazar Adı
Kolektif
Baskı Sayısı
6. Baskı
Kağıt Cinsi
1. Hm. Kağıt
Kapak Türü
Karton Kapak
Ölçü Birimi
AD
Basım Yılı
2013
Sayfa Sayısı
370
Renk Bilgisi
karışıkçokrenkli
Ebat Bilgisi
çokebatlı
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
9786054334025 9786054334025 270627