Gastro Gösteri
Gastro Gösteri

Gastro Gösteri

YAZAR ADI : İlkay Kanık
Fiyat : ₺200,00
Stok Miktarı : 0
Barkod : 9789755399898
Gastro Gösteri, günlük hayatın önemli bir kısmını oluşturan yemek yeme ritüellerini eleştirel bir perspektiften hareketle mercek altına alıyor. Bu işlemi yaparken medya gösterilerini ihmal etmiyor, yemek yemenin sergilenme biçimlerine de ışık tutuyor. Kitapta tartışılan konular, modern insanın hayatına anlam katan anlatılar üreterek, yenilenin ve içilenin tüketimini görsel-sessel formlara taşıyor. Modern toplumun yeme ve içme ritüellerini biçimlendiren, popüler yazınsal ve sessel bir kültür, yani gastro gösteri haline getiren süreçler, küresel bir etkileşimi de yedeğine alarak, tüketimi çekici, eğlenceli bir deneyim ve performans olarak gözler önüne sermektedir. Beslenmeyi değil, seslenmeyi (görsel ve sessel hitap etmeyi) öne çıkarmaktadır gastro gösteri addedilen pratikler. Bu kitap, yemenin ve içmenin bağıra çığıra gösteri halini aldığı bir zamanda yeme etkinlilerinin kültürel boyutlarını, medyadaki serimlenme tarzlarını ele alıyor, ustalıkla...
Baskı Yeri
İstanbul
Baskı Tarihi
2016-09-01
Baskı Numarası
1
Dil
Türkçe
Kapak
Karton
Kagit
2.Hamur
Ebat
135-215-0
Çeviren
Ayşe Belma Dehni
Sayfa Sayısı
160
ISBN
9789755399898
Yazar
İlkay Kanık
Üretici
Ayrıntı Yayınları
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
9789755399898 9789755399898 503155