Çayın Hikayesi;Osmanlı ve Erken Cumhuriyet’te Çay Ticaretinin Global Tarihi

Çayın Hikâyesi, çay bitkisinin Çin’den başlayarak dünyanın dört bir yanına yayılışını, çay yetiştiriciliğinin evrelerini ve nihayetinde Osmanlı topraklarına ulaşmasının kapsamlı ve büyüleyici serüvenini anlatıyor. Osmanlı İmparatorluğu çayı hangi ülkelerden ithal etti? Çay tarımına ne zaman ve nasıl başladı? Osmanlı sarayı ve halkı çayı nasıl temin etti? Çay ticaretiyle kimler uğraştı, ne tür faaliyetler yürüttüler? Dr. Esra Ansel Derinbay, çayın farklı coğrafyaları aşıp global bir içeceğe dönüşmesinin yanı sıra, yerli hikâyesini de arşiv belgeleri, ticaret raporları, istatistikler ve süreli yayınlar gibi zengin kaynaklardan araştırarak, zevkli ve doyurucu bir çalışma sunuyor. YAZAR HAKKINDA Esra Ansel Derinbay 1985 yılında İstanbul’da doğmuştur. Lisans ve yüksek lisans eğitimini Boğaziçi Üniversitesi Tarih bölümünde tamamlamış, doktora derecesini ise Bilkent Üniversitesi’nden almıştır. Middle Eastern Studies dergisinde “Bureaucrats into Merchants: Tea, Capitalism and the Making of the Republican Bourgeois” başlıklı makalesi yayımlanmıştır. 2020-2022 yılları arasında Bilkent Üniversitesi’nde Modern Türkiye Tarihi dersleri vermiştir. Uluslararası dergilerde yayınlanmış makaleleri ve bir kitap çevirisi olan Dr. Ansel Derinbay, çeşitli yayınevlerinde tarih alanında çeviriler yapmaktadır.